Дейвид Бекъм отваря хотел в Китай, в кухнята ще готви Гордън Рамзи! 44-годишният Бекъм съобщи, че отваря хотелски комплекс, вдъхновен от Лондон в Макао, Китай – град, известен като „Лас Вегас на Изтока”.

Комплексът ще има кръчма, в която ще се предлагат традиционните за британската кухня пай и каша, която ще се управлява от приятеля на Бекъм, шеф Гордън Рамзи.

Гордън Джеймс Рамзи е роден на 8 ноември 1966 г. в Глазгоу, Шотландия, но израства в Стратфорд на Ейвън, Англия, след като семейството му се премества там, когато той е на 5 години. Първата страст на Гордън е футболът. 15-годишен той играе за професионалния отбор „Глазгоу рейнджърс“. Но три години по-късно, през 1985 г, тежка травма в коляното слага край на професионалната му кариера. Рамзи се записва в колеж по хотелиерски мениджмънт. След като го завършва той работи в кухните на няколко европейски топ-готвачи. Първо се учи при Марко Пиер Уайт в „Harvey’s“ в Лондон. Работи за Албер Ру в „Le Gavroche“ , а след това се усъвършенства при майстор-готвач Жоел Робушон в „Гай Савой“ във Франция.

През 1993 г. Рамзи поема по свой собствен път, като става главен готвач на току-що отворения ресторант „Aubergine“ в Лондон. За три години работа той спечелва 2 звезди на „Мишлен“. По-ценната награда за Гордън, обаче, е тази за най-добър млад готвач на престижните Catey Awards за ресторантьорство и хотелиерство.

По средата на хотела ще се издига мини Биг Бен, а екстериорът на хотела е вдъхновен от Уестминистърското абатство и Камарата на парламента. Екстравагантният хотел ще разполага и с бутик на два етажа за дизайнерски костюми, както и с търговски център с 200 магазина, продаващи британски марки.

„Лондон е моят роден град, така че искам да пренеса някои от нещата, които обичам там, в Макао има това чувство за енергия, хумор и отношение към храната, мебелите и произведенията на изкуството – усещането е страхотно”, сподели Бекъм.

Очаква се хотела да бъде отворен следващата година.

marmalad.net